I funghi porcini secchi hanno un profumo molto intenso, per questo motivo ne bastano pochi per realizzare un piatto profumatissimo e molto gustoso.
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Rigatoni di Gragnano Melanzane e Stracciatella
Come molte mie ricette, pochi ingredienti, ma di ottima qualità. Questo è un primo piatto goloso, un pò filante, e con tutto il gusto della melanzana.
Gnocchi di Patate
Posso però darvi alcuni consigli che avvicineranno molto i vostri gnocchi alla ricetta perfetta. Poi il tempo e l’esperienza vi insegneranno qualcosa in più.
Orzotto zucca e gamberi
Sembra un risotto ma è fatto con l’orzo, se non lo hai mai provato ti consiglio di provare la mia ricetta. La zucca e gamberi creano un matrimonio perfetto.
Gnocchi alla Parigina Radicchio e Gorgonzola
Gli gnocchi alla Parigina non sono semplicissimi da preparare ma stupiranno di certo i vostri commensali regalandoti molte soddisfazioni. Grazie ai miei consigli non saranno poi così difficili da realizzare.
Pasta all’uovo
La pasta all’uovo è una preparazione versatile della cucina italiana, la possiamo utilizzare per creare moltissimi tipi di pasta fresca, dalle più comuni tagliatelle a decine di formati di pasta fresca, ripiena e non.