Il Blog di Chef Veronica
Ingredienti per una teglia da 6 porzioni: 2 zucchine 4 salsicce 400g di Emmmentaler 1 scalogno 1l di besciamella http://lacuocabisbetica.it/besciamella/ pasta per lasagne parmigiano reggiano grattugiato 200ml d’acqua calda Procedimento: Cominciamo preparando il condimento per la nostra lasagna. In una casseruola rosoliamo la salsiccia ben sgranata con lo scalogno tritato, dopo circa 10 minuti uniamo […]
La pasta ripiena dona alla tavola qualcosa in più, se poi pensiamo ad un ripieno di pesce otteniamo un piatto gustoso, elegante e ricco di gusto. La delicatezza del branzino unita all’acidità del pomodorino e il “confort” della pasta creano un piatto pieno di gusto.
Prendi le erbette, ben strizzate, e tritale a coltello. fai rosolare la cipolla tritata in un pentolino con il burro a fiamma bassa, quando prenderà un colore ambrato, spegni.