I funghi porcini secchi hanno un profumo molto intenso, per questo motivo ne bastano pochi per realizzare un piatto profumatissimo e molto gustoso.
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Lasagne Zucchine Salsiccia ed Emmentaler
Ingredienti per una teglia da 6 porzioni: 2 zucchine 4 salsicce 400g di Emmmentaler 1 scalogno 1l di besciamella http://lacuocabisbetica.it/besciamella/ pasta per lasagne parmigiano reggiano grattugiato 200ml d’acqua calda Procedimento: Cominciamo preparando il condimento per la nostra lasagna. In una casseruola rosoliamo la salsiccia ben sgranata con lo scalogno tritato, dopo circa 10 minuti uniamo […]
Ravioli al Branzino e Pomodorini
La pasta ripiena dona alla tavola qualcosa in più, se poi pensiamo ad un ripieno di pesce otteniamo un piatto gustoso, elegante e ricco di gusto. La delicatezza del branzino unita all’acidità del pomodorino e il “confort” della pasta creano un piatto pieno di gusto.
Tortelli d’Erbette Parmigiani
Prendi le erbette, ben strizzate, e tritale a coltello. fai rosolare la cipolla tritata in un pentolino con il burro a fiamma bassa, quando prenderà un colore ambrato, spegni.