Il Blog di Chef Veronica
La ricetta che vi propongo è molto friabile e soffice, grazie alla presenza della fecola di patate, io la trovo perfetta, per questo devo dire grazie a mia suocera che gentilmente me l’ha passata, ma soprattutto mi ha permesso di insegnarla a tutti quanti voi.
Le Zeppole di San Giuseppe fritte, ieri hanno invaso cucine, tavole, social e pasticcerie. Oggi vi posto la mia ricetta preferita, quella del Maestro Pasticcere Sal De Riso.
La Ghiaccia Reale è una ghiaccia utilizzata in pasticceria per decorare i biscotti ed altri dolci.
In questa ricetta ti mostrerò come fare la pasta frolla per biscotti da decorare, o semplicemente da ritagliare con gli stampini. Questa ricetta rende la pasta frolla molto plastica e ben lavorabile.
Questo dolce è una vera droga! Chissà che non riusciate ad utilizzarlo come antidoto d’Amore…