Se ti piacciono i sapori orientali, il sapido della salsa teriyaki e la croccantezza delle verdure questo è il riso giusto per te.
Autore: ChefVeronica
Sarde Fritte Pomodori Secchi e Olive Taggiasche
Farò di queste Sarde, poco gettonate nelle cucine gourmet, un antipasto sfizioso, accompagnate dai gusti intensi del pomodoro essiccato al sole e delle olive Taggiasche.
Polpette di Tonno al forno con Salsa Yogurt
Polpette di Tonno fresco, un ottimo antipasto o secondo piatto, leggere grazie alla cottura in forno, ma molto gustose.
Girelle Rustiche
Farcite con provola, salsiccia e spinaci o con gli ingredienti che amate di più.
Versatili e amati da grandi e piccini, per buffet e aperitivi.
Seppioline Gratinate, Lardo di Colonnata e Crema di Piselli
Carnose seppie gratinate ed insaporite dal lardo di colonnata, crema di piselli al naturale e dadolata di pomodoro.
Arrosticini al Gran Sasso
Circondati da montagne, tra cui il maestoso Gran Sasso……
……scopriamo la Macelleria Ristoro Mucciante.
Roast Beef, Burrata e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Un piatto fresco, molto apprezzato soprattutto nella stagione estiva.
Il mio roast-beef si cuoce in pentola, circa 30 minuti per kg di peso.
Tagliatelle al Ragù con Porcini
I funghi porcini secchi hanno un profumo molto intenso, per questo motivo ne bastano pochi per realizzare un piatto profumatissimo e molto gustoso.
Rigatoni di Gragnano Melanzane e Stracciatella
Come molte mie ricette, pochi ingredienti, ma di ottima qualità. Questo è un primo piatto goloso, un pò filante, e con tutto il gusto della melanzana.
Torta Salata Zucchine Cotto e Bufala
Questa torta salata è realizzabile anche senza glutine. Ottima per gite fuori porta o da gustare durante un aperitivo!